postheadericon Wołowina na stół

Najpopularniejszym mięsem w Polsce wciąż pozostaje niestety wieprzowina. Warto zacząć zmieniać swoje przyzwyczajenia żywieniowe i sięgnąć po czerwone mięso wołowe. Wołowina jest dużo zdrowsza, ponieważ zawiera mniej tłuszczu i jest cennym źródłem białka. Podstawowym daniem z wołowiny jest stek smażony lub grillowany podany z odrobiną masła czosnkowego. Mistrzami w ich przyrządzaniu są Amerykanie i Argentyńczycy. W Polsce przepysznym daniem są zraziki podawane w gęstym ciemnym sosie. Najlepszym dodatkiem do nich jest chrzan, który nadaje daniu charakteru. Na rodzinny obiad świetnie nadaje się pieczony rostbef, który wcześniej marynujemy w ziołach. Możemy go podawać chociażby z młodymi polskimi ziemniaczkami. Prawdziwym przysmakiem jest sznycel po wiedeńsku – cieniutko rozbite mięso w panierce z bułki tartej. Jesienią można pokusić się o przygotowanie wołowiny z dodatkiem sosu z polskich grzybów. Świetnie nadają się do tego kurki. Polędwiczki możemy przygotować w sosie z białego lub czerwonego wina z dodatkiem wędzonych śliwek. Należy tylko pamiętać, żeby nie rozbijać tłuczkiem tego delikatnego mięsa. Niestety przed spożywaniem większej ilości wołowiny większość ludzi odstrasza jej wysoka cena. Może pora to nareszcie zmienić.

Comments are closed.

Najnowsze komentarze
    Ostatnio dodane
    • Dziecko też musi się usamodzielniaćDziecko też musi się usamodzielniać
      Najlepiej pracy w kuchni uczyć swoje pociechy od najmłodszych lat. Rzecz jasna trzeba zwracać szczególną uwagę na to jakich narzędzi używają w końcu jest to niebezpieczne. Jednak od początku należy …
    • Moda na szkoły gastronomiczneModa na szkoły gastronomiczne
      Każdy kto ma wykształcenie gastronomiczne znajdzie dzisiaj zajęcie na polskim rynku pracy. Jest to prawda niepodważalna i dlatego wiele młodych osób już po gimnazjum decyduje się na rozpoczęcie kariery w …
    Strony