Posts Tagged ‘stała’

postheadericon Kuchnia indyjska

Charakterystyczną kuchnią jest kuchnia indyjska. Specyficzność polega na kulturze tego narodu. Hindusi wierzą, że wszelkie pożywienie jest darem bogów dla ludzi, dlatego przygotowanie go wymaga skupienia, szacunku, powagi. W Indiach jadane są dwa lub trzy posiłki w większości składające się z ryżu, marynat, soczewicy i jogurtów. Posiłek serwowany jest na tacach, na których ułożone są miseczki z odpowiednimi daniami mięsnymi. Pokarm jest jedzony palcami. Posiłek kończy podanie orzechów, owoców i nasion. Po jedzeniu wypijany jest napój z korzeni. Charakterystycznymi warzywami kuchni indyjskiej są: fasola, groch, soczewica, ziemniaki (występują rzadko, są bardzo drogie). Hindusi nie spożywają wołowiny, z powodu religii, w większości są wegetarianami, choć zdarzają się osoby spożywające np. drób. Do przyprawiania potraw używane są min.: imbir, papryka chili, curry, gałka muszkatołowa, pieprz, czerwona papryka, goździki, koper włoski, limonka. Charakterystyczną czarodziejską przyprawą jest Gram Masala, specjalność każdej gospodyni domowej (nie ma stałej receptury jest przyrządzany według uznania).

postheadericon Kuchnia młodych ludzi

Mocno wzrasta dzisiaj zainteresowanie gotowaniem w zgodzie z licznymi przepisami harmonijnego i naturalnego wykorzystywania składników z ludzkiego otoczenia do poprawiania własnego zdrowia czy kondycji. Zamiast przyjmować kilogramy chemii w postaci leków na otyłość, bezsenność czy problemy z oddychanie, czasami wystarczy sama zmiana nawyków żywieniowych i szczególnie w dzisiejszej globalnej kulturze nie brakuje zapotrzebowania na dietetyków najwyższej klasy. Umiejętność doradzania ludziom i pomagania im w wyborze odpowiednich składników pokarmowych to wyjątkowo przydatny zestaw zdolności, za które można dzisiaj sporo pieniędzy zażądać. Jednocześnie specjaliści tego typu potrafią nie tylko zaplanować dokładnie menu pacjenta na każdy dzień, ale przede wszystkim podpowiadają mu w jaki sposób zachowywać się w kuchni i czego absolutnie nie robić podczas śniadania w pracy czy kolacji. Przyswojenie sobie pewnych nowych zwyczajów żywieniowych nie przychodzi jednak wcale tak łatwo i potrzeba w tej kwestii stałej edukacji.

Najnowsze komentarze
    Ostatnio dodane
    • Co to takiego jest?Co to takiego jest?
      Powszechnie wiadomo, że dobra kuchnia zaskakuje nie tylko smakiem, wyglądem estetycznym, ale także sposobem przyrządzenia. Prawda jest jednak taka, że są pewne granice, których nikt nie odważył się przekroczyć, ale …
    • Kiedy przestać jeść?Kiedy przestać jeść?
      Problemem wielu ludzi jest to, że nie radzą sobie po prostu z limitami w jedzeniu. Wciąż jedzą, stają się coraz grubsi i nie mają pojęcia, że można jeść w ogóle …
    Strony