postheadericon Koper

Koper to roślina pochodząca z rejonu Morza Śródziemnego, południowej Rosji i Indii. Nazwa koperku pochodzi od wyrazu „dull”, co dosłownie znaczy „kołysać”, dlatego że herbata z kopru miała właściwości relaksujące i usypiające. Zawiera wiele ważnych substancji odżywczych takich jak: wapń, żelazo, fosfor, prowitaminę A, witaminę D, E, B1, B2, B6, B12, H, ogromną ilość witaminy C oraz inne związki chemiczne. Znalazł zastosowanie w gastronomii, jako dodatek do sałatek, ziemniaków, zup, dań z jaj lub ryb. Wykorzystuje się go także przy kwaszeniu ogórków. Można przyrządzać również sos koperkowy, który doskonale wzbogaci smak mięs, drobiu, ryb, raków i ślimaków. Należy pamiętać, że nie wolno gotować kopru, bo wtedy traci swój charakterystyczny zapach. Ma także właściwości lecznicze. Do najważniejszych należą: usuwanie trudności z trawieniem, zmniejsza bezsenność, przeciwdziała wzdęciom, pomaga utrzymać higienę jamy ustnej i likwiduje nieprzyjemny zapach, uśmierza kaszel i jest stosowany jako lek przeciw kolce.

Comments are closed.

Najnowsze komentarze
    Ostatnio dodane
    • Lampy sklep internetowyLampy sklep internetowy
      Sklep z lampami. Byłam w trakcie urządzania swojego mieszkania. Jako że było to moje pierwsze, własne mieszkanie, bardzo chciałam aby było wyjątkowe. Każdy mebel, każdy dodatek musiał być dokładnie przemyślany. …
    • Meble na wymiar żywiecMeble na wymiar żywiec
      Chcę kupić meble na wymiar… Ostatnio coraz bardziej popularne są meble robione na wymiar. Moje przekonanie do nich jest coraz większe z racji tego, że są bardziej wytrzymałe i z …
    Strony