Archive for the ‘Portale kulinarne’ Category

postheadericon śniadanie do szkoły

Okres, kiedy dzieci chodzą do szkoły, jest czasem, kiedy powinno dbać się o ich odporność. Jesień i zima często nie są przyjazne pod względem zdrowia. Śniadanie dla dziecka powinno być, dlatego pełnowartościowe. Ważne jest, aby wśród codziennie stosowanych kanapek znalazły się także warzywa i owoce. Często dzieci nie lubią typowych warzyw, które można położyć na kanapkę. Pomidor, ogórek, papryka, cebula czasami są po prostu nielubiane. Można je zastąpić dając dziecku do zjedzenia oprócz kanapek także owoc i warzyw np. w postaci marchewki. Często matki dają dzieciom jeszcze do picia sok marchwiowo-owocowy, który dzieci tak bardzo lubią. Śniadanie do szkoły często jest opisane pod postacią białego pieczywa, a to właśnie ciemne, pełnoziarniste pieczywo jest najzdrowsze. Czasami zamiast soku marchwiowego można dać dziecku owoc a do popicia mleko smakowe lub jogurt do picia. Soki pomarańczowe mogą być także podawane, jeśli tylko są świeżo wyciśnięte, kupne produkty mogą zawierać konserwanty i substancje słodzące.

postheadericon Mistrz czyli kto rządzi w kuchni

Mimo wielu opowiastkom prawdziwymi kucharzami są mężczyźni. Kobieta z natury jest bardzo nerwowa i niecierpliwa a w gotowaniu jest to bardzo wielka wada. Wystarczy pójść do restauracji aby przekonać się kto rządzi w sztuce kulinarnej. Obecnie znane są nawet zawody w tym kierunku. Podana jest potrawa i każdy uczestnik ma przygotować ją na swój sposób. Czyli taki aby była ciekawa i pociągająca. Przy stolikach z narzędziami kuchennymi są właśnie najczęściej faceci. Także to, że druga połowa w ogóle nie zna się na pichceniu jest po prostu zwykła bzdurą. Nikt tak dobrze nie przygotuje kolacji jak własny mąż. Przyczyna jest prosta, mianowicie chodzi tu o dumę. Mężczyźni lubią stawiać sobie cele, sięgać na sam szczyt, chwalić się przed swoimi kobietami. Prawda jest taka, że to oni najlepiej potrafią przyprawić zupę, dodać coś magicznego do dań. Kiedyś to kobieta była kurą domową, facet nie miał szansy wykazania się. Dopiero jak przyszło równouprawnienie wyszło na jaw kto tu jest mistrzem kulinarnym. Jedzenie jest bardzo ważne także można oddać los swojego żołądka najbliższej osobie. Ale dziewczynki nie ma co się martwić bo kto potrafi tak docenić tę robotę jak tylko my? Skoro mężczyzna lubi robić niespodzianki i stwarzać różne wykwintne potrawy należy się tylko z tego cieszyć i być dumnym, że ma się taki skarb w domu.

postheadericon Zdrowe jedzenie

W naszym kraju coraz mocniej zaczyna wchodzić moda na zdrowe jedzenie, które jest podstawą dobrego wyglądu oraz posiadania naprawdę dobrej odporności. Większość z nas stara się o to, aby móc dla siebie dobrać naprawdę taką dietę, która będzie zarówno dobra w smaku jak i zapewni nam małą ilość kalorii. Warto więc pożegnać się tutaj z różnego rodzaju produktami, które nie mają dla nas żadnych pozytywnych wpływów. Na dzień dzisiejszych należą do nich przede wszystkim białe pieczywa, oleje, cukry, które należy jak najszybciej usunąć z naszego jadłospisu. Możemy je na wiele różnych sposobów zastąpić poprzez takie produkty jak chociażby miód, oliwa z oliwek i pieczywo pełno ziarniste. Nie dość, że nie będziemy od tego typu jedzenia w żaden sposób tyć to w dodatku będziemy mogli czuć się syto przez cały dzień. Nasze zdrowie również wyjdzie tutaj na plus i nie będziemy mieli większych problemów jeżeli chodzi o nie. Warto jest się postarać zmienić swoje nawyki żywieniowe, aby móc czuć się naprawdę bardzo dobrze i cieszyć z każdego dnia naszego życia.

postheadericon Dobre sałatki

W dzisiejszych czasach coraz więcej osób zupełnie nie dba o swoje zdrowie i stara się za wszelką cenę zarabiać pieniądze dla siebie i swojej rodziny. Nie jest to najlepsze rozwiązanie gdyż w wielu wypadkach można właśnie w ten sposób stracić siły i trudno będzie nam później powrócić do naprawdę dobrej sprawności psychicznej oraz fizycznej. Dobrze jest więc nawet będąc w pracy starać się o to, aby w sposób odpowiedni móc dla siebie przygotować różnego rodzaju potrawy, które naprawdę dobrze będą mogły nam zapewnić zdrowie i dodatkowo poprawią nasz system odpornościowy. Doskonale zdają się działać w tym przypadku różne sałatki, których skład może być naprawdę przeróżny. Im więcej różnorodnych warzyw będziemy chcieli użyć do ich przygotowania tym lepiej. Dzięki temu możemy obejść się bez łykania różnego rodzaju kapsułek z lekami i cieszyć się doskonałym zdrowiem. Powinniśmy również postarać się o to, aby w sposób odpowiedni umieć dla siebie wybrać dodatki do owych sałatek, aby mogły być jeszcze smaczniejsze na okres zimowy. W wielu wypadkach witaminy, które będzie wprowadzać do swojego organizmu za pośrednictwem różnych sałatek sprawią, że z pewnością będziemy mogli się poczuć o wiele lepiej w okresie trudnym dla naszego zdrowia.

postheadericon Nieco inna propozycja śniadania

Każdy zapewne zdołał się już przyzwyczaić do tego, że śniadanie podawane jest względem kanapek oraz podstawowych produktów takich jak ser, szynka, czy dżem. Nie raz można jednak zafundować sobie nieco inne propozycje śniadaniowe, które podawane od czasu do czasu doskonale mogą urozmaicić codzienne spotkania przy stole o wczesnych godzinach porannych. Takimi propozycjami na niecodzienne śniadania mogą być jajecznice przygotowywane na wiele sposobów. Niekoniecznie mowa o samych jajkach z solą. Można to danie doprawić za pośrednictwem ulubionych warzyw. Można także zaproponować danie w stylu owsianki, która może przypomnieć lata dzieciństwa. Takie danie również jest bardzo smaczne i pożywne, a przy okazji jest to coś innego niż bułka z serem. Także płatki kukurydziane mogą być propozycją na śniadanie, chociaż ten rodzaj jest podawany znacznie częściej w rodzinach, gdzie są dzieci. Warto też raz na jakiś czas pokusić się o wykwintne dania śniadaniowe takie jak niecodziennie podawane omlety czy sałatki wykonane na świeżo, również z owoców.

postheadericon Kuchnia niemiecka

O kuchni naszych zachodnich sąsiadów, tak naprawdę, wiemy bardzo niewiele. Warto się zastanowić więc, skąd wynika taka właśnie, a nie inna sytuacja i jak ją w praktyce interpretować, ponieważ zdaje się mieć to naprawdę duże znaczenie pod każdym względem. A przecież niemieckie specjały – przede wszystkim w zakresie mięs, są bardzo ważne i doskonale smakują. Któż z nas nie lubi niemieckiego wurstu, a więc kiełbasy przyprawionej w pikantny sposób i podwędzonej, czy też grillowanej. Wielu z nas także z przyjemnością sięga po niemiecki sznycel, czy też inne odmiany pieczonego mięsa. Ponadto, smakuje nam niemiecka czekolada, Apfelstrudel, a więc szarlotka z jabłkami, czy też inne tego typu specjały. Możliwości wyboru jest naprawdę wiele, a niemiecka kuchnia jest sycąca, pełna domowych i bardzo dobrych smaków, a przy tym dość tłusta. Dlatego też, każdy prawdziwy mężczyzna będzie przepadał za tym, co niemieckie jedzenie jest w stanie zaproponować. Z całą pewnością z tej oferty warto skorzystać a praktyce, by osiągnąć najlepsze możliwe efekty działania.

postheadericon Jak unikać przypraw w kuchni

Coraz więcej z nas zaczyna zwracać uwagę na to co je. Powodem tego są coraz bardziej nagłaśniane w mediach informacje dotyczące złego sposobu odżywiania przez nas oraz coraz większego tycia poprzez to. Staramy się więc w jak największy, możliwy sposób zlikwidować w swoim sposobie odżywiania wszelkiego rodzaju elementy, które nas tuczą i nam po prostu nie służą. Warto jest przede wszystkim unikać sztucznych przypraw w kuchni, które nie tylko zabijają naturalny smak potraw, ale również zawierają nie zdrową dla nas sól. W wielu przypadkach to ona tworzy różnego rodzaju szkodliwe dla naszego zdrowia produkty przemiany oraz wpływa negatywnie na pracę naszych organów. Nie trzeba jej jednak przecież używać, aż w takiej ilości. Możemy w większości przypadków zastąpić ją różnego rodzaju dodatkami naturalnymi takimi jak zioła czy też warzywa. Można z powodzeniem używać chrzanu czy też czosnku do tego, aby dodać trochę pikanterii naszym daniom, a przy tym zachować naprawdę odpowiedni dla nich smak.

postheadericon Jak Polacy jedli kiedyś i dziś

Trzeba przyznać, że polska kuchnia ma bogate tradycje, nasze babki i prababki były dobrymi kucharkami, posiłki dla całej rodziny były gotowane każdego dnia, nie ważne, czy na produkty było więcej czy mniej pieniędzy – jedzenie musiało być przygotowane zdrowo i smacznie. Z pewnością ludzie mieli mniej problemów zdrowotnych związanych z niewłaściwym jedzeniem – produkty były świeże, stosowane przyprawy – naturalne, nie było konserwantów, polepszaczy smaku, jak to bywa dziś. Mimo, iż kuchnia była bardziej kaloryczna, bardziej tłusta, ciężka, domownicy nie skarżyli się na problemy zdrowotne, a wszelkie ewentualne problemy z niestrawnością zwalczane były ziołowymi nalewkami domowej roboty. Zupy, sosy, obowiązkowo były na wywarach z kości, a powszechnym tłuszczem do smażenia był smalec. Współczesna kuchnia jest zdecydowanie lżejszego kalibru – w niewielu domach podaje się codziennie obiad z dwóch dań, a jeżeli już, to zupa gotowana jest na delikatnym bulionie, lub po prostu na wodzie. Mięso smażymy na dobrym oleju lub oliwie, zjadamy sporo sałatek, surówek, a mimo wszystko, wielu z nas ma problemy z żołądkiem, trawieniem. Czy to świadczy, że jesteśmy dziś delikatniejszej konstrukcji niż kilkadziesiąt lat temu?

postheadericon Kilka słów o kuchni niemieckiej

Jeżeli chodzi o to, jak jada się w Niemczech, to można tu powiedzieć o bardzo zróżnicowanej kuchni. Wielość i różność potraw zależy nie tylko od danego regionu kraju, ale również od położenia geograficznego państwa. Co to może oznaczać? Otóż duża ilość smaków, jakie oferuje niemiecka kuchnia jest pochodną potraw przyrządzanych w krajach sąsiednich, czyli Szwajcarii, Polsce, a w szczególności w Austrii. Dlatego też bardzo popularnym posiłkiem na niemieckich stołach jest sznycel po wiedeńsku, czy choćby strudel jabłkowy z rodzynkami i cynamonem. W rejonach południowo-zachodnich największym uznaniem cieszą się potrawy na bazie mąki i jajek, a zatem region słynie z wielu klusek i makaronów. Naród niemiecki uważany jest za taki w którym ludzie lubią dobrze zjeść, dlatego dania tutaj serwowane należą do pożywienia wysokokalorycznego i tłustego. Jednak kraj ma także bogate tradycje związane z daniami z warzyw i wieloma wyśmienitymi sałatkami. Najpopularniejszym warzywem w kuchni niemieckiej jest kapusta.

postheadericon Wydobyć pełnię smaku…

Wiele potraw, które przygotowujemy w domu, ale także spożywamy w restauracjach, czy też barach wydaje się być dość jałowych i słabo doprawionych. Bardzo często wynika to bynajmniej nie z tego, że użyjemy zbyt małej ilości przypraw i innych tego typu elementów, ale z faktu, iż użyjemy ich w niewłaściwy sposób. Kluczem do sukcesu w wydobywaniu z dania i przypraw do niego dodanych smaku jest przede wszystkim używanie zdrowych i świeżych przypraw, które wcześniej przetrzymywane były w hermetycznych warunkach. Papryka, czy też imbir mielony, które trzymane były w otwartej torebce przez kilka miesięcy, nie mają już żadnego, tak naprawdę, aromatu i warto sobie z tego na pewno zdać sprawę, ponieważ jest to naprawdę istotna kwestia. Warto również pamiętać o tym, że istotne jest to, jak będziemy używać świeżych ziół. Aby zachowały one w potrawie swój aromat, trzeba je dodać do niej pod koniec gotowania, ponieważ to pozwala osiągnąć najlepsze możliwe efekty. Trzymając się tych zasad, możemy być pewni, że smak tworzonych potraw się sprawdzi.

Najnowsze komentarze
    Ostatnio dodane
    • Polisa na życie dla dzieckaPolisa na życie dla dziecka
      Czy warto wykupić polisę dla dziecka?. Ludzie, którzy swoich dzieci nie mają, na pewno nigdy tego nie zrozumieją. Przede wszystkim mamy mają instynkt. Martwią się dniami i nocami o swoje …
    • Przysmaki Warmii i MazurPrzysmaki Warmii i Mazur
      Jednym z celów turystycznych wśród Polaków są Mazury, kraina tysiąca jezior. To tutaj można się oddawać żeglowaniu, pływaniu i odpoczynkowi na łonie natury. Będąc na miejscu warto spróbować miejscowych specjałów. …
    Strony