Archive for the ‘Letnie posiłki’ Category

postheadericon Do smaku można się przyzwyczaić

Na świecie istnieje nieskończona wręcz ilość różnego rodzaju smaków i kulinarnych eksperymentów. Warto ogólnie zdawać sobie z tego sprawę, aby czerpać z tych kulturowo-smakowych zależności jak najwięcej pozytywnych emocji. Oczywiście chodzi też o udoskonalanie codziennego smakowego życia. O czym innym jednak będzie traktował artykuł, a mianowicie o tym jak można przyzwyczaić się do niezbyt ciekawego smaku i czy w ogóle warto to zrobić? Najczęściej negatywne postawy związane z jedzeniem wynosimy z dzieciństwa. Ktoś nas karmił kiedyś czymś niedobrym, a później przez całe życie nie możemy patrzeć na różne typy pożywienia kojarzące się negatywnie. Można jednak przeprogramować swoje zachowanie, ale to wymaga pewnego rodzaju poświęcenia. Trzeba po prostu spróbować danej nielubianej potrawy i małymi kroczkami starać się eksperymentalnie znaleźć w niej coś dobrego. Podsumowując warto pewne procesy zmieniać, a szczególnie te dotyczące odżywania. Niektóre potrawy, których nie lubimy są tak naprawdę nieświadomymi lękami z dzieciństwa. Nie chcesz przecież zachowywać się jak małe dziecko. Spróbuj czegoś czego długo nie lubiłeś i zobacz co z tego wyniknie. Być może w końcu odkryjesz, że nie taki diabeł straszny jak go malują.

postheadericon Jajka a kulinaria potraw świątecznych

Każdy z nas wie, że jaja kurze to nieodzowne elementy składników potrzebnych do przygotowania potraw, gdzie jajka używane są do wyrobu ciast czy też panierowania kotletów. Oczywiste także jest to, że, na co dzień zużywamy ich bardzo wiele, a w okresie świąt i karnawału jeszcze więcej. Warto także wspomnieć, że w sytuacji jakiejkolwiek okazji stajemy przed wyzwaniem przygotowania posiłku dla większej ilości osób. Natomiast w większości przypadków zapominamy o umyciu jaj przed ich użyciem, gdzie powinno nam wejść w nawyk nieustanne mycie produktów spożywczych. Wydawać się może, że jajo jest czyste natomiast na jej powłoce mogą być tysiące bakterii, które powodują choroby. Na szczęście bardzo mało słyszy się o chorobach, stąd wnioskujemy, że nasze organizmy są wystarczająco odporne. Jednakże przed użyciem jaja warto się upewnić, czy jajko jest odpowiednio świeże, aby można było go użyć. Możemy to sprawdzić w bardzo łatwy sposób. Wystarczy jajko wrzucić do pojemnika z wodą, gdzie jajo świeże opadnie na dno.

postheadericon Truskawkowa uczta

Truskawki są niewątpliwie smacznymi owocami, które można wykorzystać na wszelaki sposób. Przede wszystkim doskonale nadają się, jako przekąska na zimno z bita śmietaną, która idealnie zaspokaja potrzeby spożycia czegoś słodkiego. Takie truskawki doskonale nadają się także w cieście biszkoptowym z galaretką. Jest to doskonały deser na letnie popołudnia. Truskawki znajdują swoje zastosowanie także we wszelakich sałatkach owocowych, ale również w sałatkach podawanych, jako przystawki z sałatą i innymi składnikami. Truskawkowy smak dodaje zdecydowanie więcej kunsztu. Taka słodycz truskawki jest doskonale widziana przez koneserów sztuki kulinarnej, jak i przez zwyczajnych ludzi, którzy być może niewiele wiedzą na temat gotowania, ale za to potrafią docenić walor tych owoców. Propozycje truskawkowych dań opierają się również na wszelakich przystawkach w formie zup czy chłodników. Truskawki mają ogólnie wspaniałe zastosowanie, a podawane wraz z szampanem tworzą pewnego rodzaju afrodyzjak, co jeszcze bardziej zachęca koneserów.

postheadericon Ekonomiczna kuchnia

Nikt z nas nie lubi płacić wysokich podatków, które ostatnimi laty jeszcze bardziej obciążają nasz stan kąta. Najgorzej jest w trakcie zimy gdzie oprócz podstawowych wydatków dochodzą nam jeszcze koszty ogrzewania czy też oświetlenia. Dlatego też warto jest w miarę wcześnie wprowadzać zmiany w naszym domu, które nie pozwolą nam na to, aby płacić zbyt wiele za nasze codzienne rachunki. Miejscem gdzie warto jest wprowadzić pierwsze zmiany ze względu na duże zużycie energii wszelkiej maści jest kuchnia. Ogromne ilości pieniędzy płacimy tutaj za energie elektryczną potrzebną do przygotowania posiłków czy też oświetlenie naszego lokum. Dlatego też warto jest na starcie zmienić całe oświetlenie na LED, które nie tylko da nam mocniejsze światło, ale także nie porównywalnie mniej energii zabierze poprzez swoje działanie. Dodatkowo można również zastanowić się nad dodatkowymi źródłami energii takimi jak panele słonecznie czy też wiatraki produkujące prąd. Owe pomysły są refundowane do tej pory przez Unię Europejską, a samo zainwestowanie w nie pozwoli nam otrzymywać dla siebie praktycznie nie ograniczone ilości prądu dla całego naszego domu. Jeżeli chodzi o panele słoneczne to dużym plusem jest tutaj również to, że doskonale radzą sobie z ogrzewaniem domu jak i wody co może w sposób drastyczny ograniczyć zimowe rachunki.

postheadericon Polskie zboża na polskim stole

Zboża to rośliny trawiaste, które zawierają wiele elementów pokarmowych wykorzystywanych w szeregu produkowanych artykułach żywnościowych. W Polsce występuje kilka odmian zbóż: pszenica. Jęczmień, żyto, owies oraz kukurydza. Każde ze zbóż wykazuje inne wartości odżywcze oraz wykorzystywane jest w innych procesach przygotowywania posiłków. Pszenica stanowi podstawowy składnik chlebów. Ich główną zaleta jest oczyszczanie organizmu z różnorodnych toksyn oraz pozytywnego oddziaływania na rozwój dzieci i młodzieży. Wśród polskich zbóż wyróżniamy również jęczmień. Jęczmień wykorzystywany jest do wytwarzania odmiany kaszy. Jęczmień promowany jest przez wszelkie instytucje zajmujące się problematyką zdrowotną jako składnik zapobiegający chorobom nowotworowym oraz obniżający poziom cholesterolu w organizmie. Kolejną popularną rośliną jest owies. Płatki owsiane to powszechnie stosowany produkt podawany na śniadanie. Są one nie tylko źródłem wielu witamin, ale stanowią sycący posiłek zapewniający odpowiedni poziom energii na cały dzień. Płatki owsiane dają organizmowi możliwość podnoszenia swojej odporności na wszelkie choroby oraz wirusy. W tej klasyfikacji znajduje się również żyto. To zboże wykazuje szerokie właściwości regeneracyjne. Posiadane mikroelementy, które odbudowują naczynia krwionośne oraz mięśnie. Żyto stanowi również podstawowy składnik różnorodnych wypieków piekarnianych. Najczęściej spożywamy je w postaci chlebów oraz bułek.

postheadericon Warzywa każdego dnia

Warzywa są bardzo ważnym składnikiem każdego dnia. Są przede wszystkim niezbędnym źródłem witamin i składników mineralnych, które są uwzględnione w postaci naturalnej. Warzywa powinno się jeść regularnie. Każdy dzień wymaga odpowiedniej ilości danych składników. Warzywa mogą występować pod postacią potrawy głównej lub jako dodatek. Bardzo smaczna jest zupa z warzyw, które są pochodzenia ogródkowego. Wszelkiego rodzaju sprowadzane, przetwarzane warzywa nie dają tyle możliwości, co dają warzywa prosto z ogródka działkowego. Warzywa w postaci gotowanej, podawanej jako dodatek do obiadu mięsnego, smakują doskonale ze smażona bułką tartą. Surówki są jeszcze bardziej zdrowe, ponieważ nie potrzebują żadnej obróbki termicznej. Podaje się je w formie naturalnej, tylko drobno startej, posiekanej. Kompozycje warzyw potrafią uzupełnić organizm najpotrzebniejsze do codziennego funkcjonowania, witaminy. Powinno się jeść je, na co dzień nie tylko w formie obiadowej, ale także jako składnik na śniadanie i kolację.

postheadericon Eksperymenty kulinarne w kuchni

Kuchnia jest jednym z tych miejsc gdzie praktycznie każdy z nas wręcz kocha przebywać. Trudno jest nam rozpocząć dzień lub też go zakończyć bez wizyty w niej chyba, że czas naprawdę nas goni. Każdy jednak sobie ceni spokój atmosfery owego miejsca gdzie jest tak zwana chwila relaksu nad kawą czy też herbatą, w której pod żadnym pozorem nie należy przerywać gdyż jest to nasza chwila radości na większą część dnia. Wiele osób stara się więc przygotować tak ową kuchnię, aby w razie gorszego nastroju zawsze można było do niej przyjść i się szybko pocieszyć. Przede wszystkim ważna jest spora ilość oraz różnorodność wszelkich narzędzie do gotowania czy też parzenia gdzie będziemy mogli jeżeli tylko najdzie nas ochota przygotować praktycznie dowolne danie. Wiele osób pomimo tego, że od samego rana cieszy się, że przygotuje sobie lub swojej rodzinie cudowne jedzenie nagle w domu po ciężkim dniu zdaje sobie sprawę, że nie może jej przygotować gdyż nie posiada danego składnika, urządzenia, tudzież rzeczy. Dlatego też co jak co, ale akurat w kuchnię naprawdę warto jest zainwestować spore ilości pieniędzy, aby niczego nam w niej nie zabrakło w momencie kiedy będziemy chcieli sprawić radość sobie lub też osobą bliskim. Dzięki odpowiedniemu dobraniu dodatków żadne danie nie będzie dla nas straszne.

postheadericon Naucz się gotować

Nauka gotowania jest bardzo dobrze dostosowana. Tutaj na pewno trzeba się dostosować do takich elementów jak praktyka. Bez tego właściwie nie ma, o czym rozmawiać. Jeśli nie spróbujemy trochę poeksperymentować w kuchni, ucząc się jak pachną przyprawy, ile się ich stosuje, jakie proporcje się dostosowuje miedzy składnikami wówczas nie będzie można mówić odnośnie nauki. Gotowanie to nie jest trudna sztuka. Trzeba tylko wyłapać, o co mniej więcej chodzi. Jeśli podpatruje się, w jaki sposób gotują rodzice, babcie, ciotki, na pewno można się, co nieco nauczyć. Tutaj istotne jest, aby można było samodzielnie sprawdzić czy się dętego nadajemy. Na pewno z początku nie ma, co się rzucać na głęboką wodę. Trzeba przede wszystkim uwzględnić kwestie metody małych kroczków. Nauka gotowania bardziej oparta jest na lekcjach z wykorzystaniem książki kulinarnej czy przepisów zdobytych w internecie, gdzie każdy może wyłapać najprostsze przepisy kulinarne. Na pewno będzie to bardzo dobry pomysł na przygodę z gotowaniem.

postheadericon Smak słodki i jego pozytywne aspekty

Każdy z nas wie, że słodki smak to raj dla naszych podniebień, jednakże znajdzie się grupa ludzi, która zupełnie nie czuje fascynacji odnośnie słodkich przekąsek. Natomiast naukowcy dowodzą, że słodki smak jest najważniejszym ze wszystkich rodzajów smaku, gdyż, jako jedyny ze wszystkich innych, wzmacnia wszystkie tkanki organizmu, a przede wszystkim układ nerwowy. Można spokojnie stwierdzić, że słodki smak powstał w połączeniu dwóch ciężkich elementów – wody i ziemi. Jednakże na tym nie kończą się pozytywne aspekty naszych słodyczy. Warto pamiętać, że słodki smak wypływa ochładzająco na energię trawienia, co znaczy, że posilając się słodyczami spowalniamy ruch trawienia. Bywa i tak, że przy zbyt dużej ilości proces trawienia zostaje zatrzymany. Jednakże bardzo ważne jest, aby zachowywać umiar w spożywaniu słodkich produktów, gdyż wraz z spowolnieniem przemiany materii zostają zwolniony cały metabolizm organizmu, co sprzyja odkładaniu się tkanki tłuszczowej. Aby uniknąć otyłości należy jeść z rozwagą.

postheadericon Co to takiego jest?

Powszechnie wiadomo, że dobra kuchnia zaskakuje nie tylko smakiem, wyglądem estetycznym, ale także sposobem przyrządzenia. Prawda jest jednak taka, że są pewne granice, których nikt nie odważył się przekroczyć, ale tylko do pewnego czasu. Jak się bowiem okazało kucharze poszukują nie tylko nowych smaków, ale również i sposobów gotowania jak i tworzenia, dlatego też nie dziwi nas sytuacja, że wzrasta zainteresowanie kuchnią molekularną. Sama jej nazwa jest już bardzo interesująca, a zarazem tajemnicza. Polega ona na tworzeniu smaków, które są nam wszystkim znane, ale przy wykorzystaniu niestandardowych metod. Jedną z nich jest smażenie potraw na wodzie. Wydawać by się to mogło rzeczą niemożliwą, ale jednak takie cuda się zdarzają. Potrawy, które przyrządzane są przy użyciu technik kuchni molekularnej zaskakują nie tylko smakiem, ale także wyglądem. W małych kuleczkach, które nie wyróżniają się niczym szczególnym po przegryzieniu uwalnia się sok z marchwi. Kuleczki przyrządzane z nietypowej masy, które po przyrządzeniu są zarazem ciepłe jak i mroźne zachwycają truskawkowym aromatem.

Najnowsze komentarze
    Ostatnio dodane
    • Smaczne przepisy na potrawy bezmięsneSmaczne przepisy na potrawy bezmięsne
      Mięso jest podstawowym składnikiem wielu potraw, jakie zwykliśmy jadać. Wiele osób zupełnie nie wyobraża sobie codziennych posiłków bez mięsa oraz produktów jemu pochodnych, takich jak wędliny czy pasztety. Okazuje się …
    • Makaron na wiele sposobówMakaron na wiele sposobów
      Popularność makaronów wywodzi się z kuchni włoskiej. Pokochał go jednak cały świat. Makaron występuje w różnej formie. Potrafi być nawet dietetyczny, jak na przykład makaron brązowy. Makaron występuje również w …
    Strony