postheadericon Beaujolais nouveau

Beaujolais nouveau to jedno z najpopularniejszych odmian wina na świecie. Pochodzi ono z Francji, z regionu Beaujolais, który znajduje się na północ od miasta Lyon. Wino to ma czerwoną barwę i jest produkowane ze specjalnego szczepu winogron o nazwie gamay. Ten typ wina przechodzi również przyspieszony proces wiwifikacji, który jest nazywany maceracją węglową. Polega on na tym, że fermentacji ulegają całe grona, bez ich wcześniejszego rozgniatania. Beaujolais nouveau to wino młode, jest ono gotowe do spożycia już w sześć tygodni po winobraniu. Charakteryzuje się ono cierpkim i wyjątkowo lekkim smakiem. Istnieje również odmiana tego wina w kolorze białym, produkowana z winogron typu chadronnay. To wino jest jednak mało popularne i nie zdobyło większej rzeszy fanów. Istnieją dwa podstawowe typy tego wina. Pierwszy z nich jest oferowany pomiędzy czasem zbioru winogron a wiosną kolejnego roku i nazywany jest primeur. Natomiast wino, które wchodzi na rynek w okresie pomiędzy zbiorem winogron a winobraniem w kolejnym roku może być nazywane nouveau.

Comments are closed.

Najnowsze komentarze
    Ostatnio dodane
    • Kuchenka gazowa z palnikiem elektrycznym
      Ostatnio na rynku kuchenek wymyślono połączenie wszystkich zalet kuchenki gazowej i elektrycznej i stworzono kuchenkę gazowo-elektryczną. Kuchenka ta jest stosunkowo droższa od tych pozostałych rodzajów kuchenek, ale w trakcie eksploatacji …
    • Maszyny do pakowania
      Czy musisz mieć maszyny do pakowania?. Coraz więcej osób decyduje się na otwarcie własnego biznesu. Często są to sklepy internetowe zajmujące się dystrybucją określonego rodzaju produktów – na przykład kosmetyków …
    Strony