Archive for Kwiecień, 2014

postheadericon Do smaku można się przyzwyczaić

Na świecie istnieje nieskończona wręcz ilość różnego rodzaju smaków i kulinarnych eksperymentów. Warto ogólnie zdawać sobie z tego sprawę, aby czerpać z tych kulturowo-smakowych zależności jak najwięcej pozytywnych emocji. Oczywiście chodzi też o udoskonalanie codziennego smakowego życia. O czym innym jednak będzie traktował artykuł, a mianowicie o tym jak można przyzwyczaić się do niezbyt ciekawego smaku i czy w ogóle warto to zrobić? Najczęściej negatywne postawy związane z jedzeniem wynosimy z dzieciństwa. Ktoś nas karmił kiedyś czymś niedobrym, a później przez całe życie nie możemy patrzeć na różne typy pożywienia kojarzące się negatywnie. Można jednak przeprogramować swoje zachowanie, ale to wymaga pewnego rodzaju poświęcenia. Trzeba po prostu spróbować danej nielubianej potrawy i małymi kroczkami starać się eksperymentalnie znaleźć w niej coś dobrego. Podsumowując warto pewne procesy zmieniać, a szczególnie te dotyczące odżywania. Niektóre potrawy, których nie lubimy są tak naprawdę nieświadomymi lękami z dzieciństwa. Nie chcesz przecież zachowywać się jak małe dziecko. Spróbuj czegoś czego długo nie lubiłeś i zobacz co z tego wyniknie. Być może w końcu odkryjesz, że nie taki diabeł straszny jak go malują.

postheadericon Jajka a kulinaria potraw świątecznych

Każdy z nas wie, że jaja kurze to nieodzowne elementy składników potrzebnych do przygotowania potraw, gdzie jajka używane są do wyrobu ciast czy też panierowania kotletów. Oczywiste także jest to, że, na co dzień zużywamy ich bardzo wiele, a w okresie świąt i karnawału jeszcze więcej. Warto także wspomnieć, że w sytuacji jakiejkolwiek okazji stajemy przed wyzwaniem przygotowania posiłku dla większej ilości osób. Natomiast w większości przypadków zapominamy o umyciu jaj przed ich użyciem, gdzie powinno nam wejść w nawyk nieustanne mycie produktów spożywczych. Wydawać się może, że jajo jest czyste natomiast na jej powłoce mogą być tysiące bakterii, które powodują choroby. Na szczęście bardzo mało słyszy się o chorobach, stąd wnioskujemy, że nasze organizmy są wystarczająco odporne. Jednakże przed użyciem jaja warto się upewnić, czy jajko jest odpowiednio świeże, aby można było go użyć. Możemy to sprawdzić w bardzo łatwy sposób. Wystarczy jajko wrzucić do pojemnika z wodą, gdzie jajo świeże opadnie na dno.

postheadericon Kuchnia w restauracjach

Restauracje prowadzą dość specyficzną kuchnię. Wszystkie dania, jakie w nich się znajdują, mają odpowiedniej klasy smak, jak i są dodatkowo specjalnie dopasowane, do potrzeb większej liczby ludzi. Dzięki zastosowaniu się do pewnego rodzaju dań, można mieć całkowicie smaczny sposób na żywność. Restauracja jest okazją, aby móc faktycznie lepiej funkcjonować, jak i też, by mieć szansę na zjedzenie posiłku, który nam faktycznie zasmakuje. Są sposoby, pozwalające nam na to, by używać jedzenia, wedle doskonałych sposobów, gwarantujących nam szansę na zjedzenie czegoś niesłychanie dla nas ważnego. Żywność jest potrzebna, gdyż warunkuje moc różnych dodatków, spełniających nasze podstawowe zainteresowania. Jeśli będziemy się starać, dodatkowo zaistnieje dla nas szansa, abyśmy zdobyli wysokiej klasy doświadczenia. Są ludzie, którzy w restauracjach, mogą jeść naprawdę wiele różnych dań, a dzięki nim, mają dodatkowo jeszcze szansę na to, byśmy szybko pokonali swój lęk, co do prowadzenia restauracji. Wiadomo, że jedzenie w nich, jest podstawą, co do tego, aby nauczyć się prowadzenia żywienia, mogącego spełnić nasze pomysły na żywienie. Każdy ma niejedną szansę, na to, byśmy szybko zdobyli danie, trzeba tylko znaleźć doskonałą restaurację.

postheadericon Truskawkowa uczta

Truskawki są niewątpliwie smacznymi owocami, które można wykorzystać na wszelaki sposób. Przede wszystkim doskonale nadają się, jako przekąska na zimno z bita śmietaną, która idealnie zaspokaja potrzeby spożycia czegoś słodkiego. Takie truskawki doskonale nadają się także w cieście biszkoptowym z galaretką. Jest to doskonały deser na letnie popołudnia. Truskawki znajdują swoje zastosowanie także we wszelakich sałatkach owocowych, ale również w sałatkach podawanych, jako przystawki z sałatą i innymi składnikami. Truskawkowy smak dodaje zdecydowanie więcej kunsztu. Taka słodycz truskawki jest doskonale widziana przez koneserów sztuki kulinarnej, jak i przez zwyczajnych ludzi, którzy być może niewiele wiedzą na temat gotowania, ale za to potrafią docenić walor tych owoców. Propozycje truskawkowych dań opierają się również na wszelakich przystawkach w formie zup czy chłodników. Truskawki mają ogólnie wspaniałe zastosowanie, a podawane wraz z szampanem tworzą pewnego rodzaju afrodyzjak, co jeszcze bardziej zachęca koneserów.

postheadericon Kiedy przestać jeść?

Problemem wielu ludzi jest to, że nie radzą sobie po prostu z limitami w jedzeniu. Wciąż jedzą, stają się coraz grubsi i nie mają pojęcia, że można jeść w ogóle nie tyjąc. Jak to zrobić? Zaraz się o tym przekonasz czytając artykuł. Bardzo wiele osób cierpi na tą przypadłość, a jemy z różnych powodów. Można tutaj dodać, że nie jemy, ale często właśnie się przejadamy doprowadzając własne ciała na granicę możliwości. Okazuje się jednak, że organizm sam w sobie jest w stanie przyzwyczaić się w zasadzie do wszystkich negatywnych tendencji, które mu dostarczamy i niezależnie od tego czy jesz dużo czy mało negatywne efekty pojawią się zawsze. Najważniejsze jest to, aby zapewnić sobie równowagę, żywienia, która sprowadza się przede wszystkim do tego, że panujemy nad sobą podczas spożywania posiłków. Trudne jest to jednak zadanie, kiedy nie ma się w ogóle żadnej motywacji do zmian. Ludzie, którzy mają tego typu problemy borykają się często z innymi groźniejszymi zagadnieniami, do których należą na przykład liczne problemy rodzinne lub ograniczone pole manewru w życiu. Warto jednak cały czas myśleć o swoim zachowaniu przy stole i starać się je maksymalnie udoskonalać.

postheadericon Ekonomiczna kuchnia

Nikt z nas nie lubi płacić wysokich podatków, które ostatnimi laty jeszcze bardziej obciążają nasz stan kąta. Najgorzej jest w trakcie zimy gdzie oprócz podstawowych wydatków dochodzą nam jeszcze koszty ogrzewania czy też oświetlenia. Dlatego też warto jest w miarę wcześnie wprowadzać zmiany w naszym domu, które nie pozwolą nam na to, aby płacić zbyt wiele za nasze codzienne rachunki. Miejscem gdzie warto jest wprowadzić pierwsze zmiany ze względu na duże zużycie energii wszelkiej maści jest kuchnia. Ogromne ilości pieniędzy płacimy tutaj za energie elektryczną potrzebną do przygotowania posiłków czy też oświetlenie naszego lokum. Dlatego też warto jest na starcie zmienić całe oświetlenie na LED, które nie tylko da nam mocniejsze światło, ale także nie porównywalnie mniej energii zabierze poprzez swoje działanie. Dodatkowo można również zastanowić się nad dodatkowymi źródłami energii takimi jak panele słonecznie czy też wiatraki produkujące prąd. Owe pomysły są refundowane do tej pory przez Unię Europejską, a samo zainwestowanie w nie pozwoli nam otrzymywać dla siebie praktycznie nie ograniczone ilości prądu dla całego naszego domu. Jeżeli chodzi o panele słoneczne to dużym plusem jest tutaj również to, że doskonale radzą sobie z ogrzewaniem domu jak i wody co może w sposób drastyczny ograniczyć zimowe rachunki.

postheadericon Insekty na stole

Człowiek, żeby przetrwać musiał często zjadać przeróżne stworzenia, które go otaczały. W wielu wypadkach okazywało się, że są ono wbrew pozorom bardzo smaczne. W ten sposób powstało wiele dań na bazie insektów. Postaram się kilka z nich teraz przybliżyć. W Kambodży możecie spróbować pieczonych tarantul, które sprzedaje się świeżo przyrządzone na różnych targach. Ustawiają się po nie duże kolejki. W Meksyku możecie zjeść popularne taco, ale z dodatkiem grillowanych koników polnych. Jednym z głównych towarów eksportowych Tybetu są larwy Caterpillar fungus, które dodaje się jako składnik wielu potraw. Ich cena dochodzi nawet do 15 tysięcy dolarów za kilogram. W Japonii i Chinach podaje się odpowiednio przygotowane larwy pszczół, które po spożyciu mogą okazać się śmiertelne dla człowieka. Wszystko przez jad wytwarzany w ciele rozwijających się owadów. W Tajlandii można spróbować wędzonych pędraków osiągających imponujące rozmiary. Są one bogatym źródłem białka. Kolejnym azjatyckim przysmakiem są smażone skorpiony, które zjada się niemal w całości bez kolca jadowego. W Afryce natomiast można spróbować potrawy przygotowanej z termitów. Nie dziwcie się jednak tym gustom kulinarnym. Wiele osób nie tknęłoby naszych rarytasów – flaków, móżdżków i tym podobnych dań.

postheadericon Nowoczesna kuchnia

Kuchnia jest z pewnością niezbędnym i niezwykle ważnym pomieszczeniem w każdym domu czy mieszkaniu. To właśnie w kuchni przyrządzamy posiłki, a często też spożywamy je wspólnie z rodziną, pijemy kawę czy po prostu rozmawiamy. Dziś kuchnia wydaje nam się czymś naturalnym i oczywistym, nie zawsze jednak wyodrębniano osobne pomieszczenie, które służyło do sporządzania posiłków. Dziś gotowanie jest bardzo wygodne, a już z pewnością nie zajmuje tyle czasu, co dawniej. A wszystko za sprawą techniki i elektroniki. Każda współczesna kuchnia wyposażona jest w szereg różnego rodzaju sprzętów, pozwalających zaoszczędzić mnóstwo czasu i ułatwiających gotowanie. Wyposażając czy aranżując kuchnie nie możemy sobie nawet wyobrazić tego, by zabrakło w niej podstawowych i bardzo nowoczesnych sprzętów, które stały się dziś podstawowym wyposażeniem każdej kuchni. Lodówka, zmywarka, roboty kuchenne, miksery, kuchenka mikrofalowa, piece, piekarniki, okapy, krajalnice- te sprzęty po prostu muszą się znaleźć w kuchni, bez nich nasze gotowanie byłoby bardzo utrudnione, wręcz niemożliwe. Dzięki nim gotowanie zajmuje znacznie mniej czasu- w godzinę albo i mniej można przyrządzić obiad z deserem czy kolację dla gości.

postheadericon Kulinarne sztuczki mistrzów

Czy każdy może być mistrzem kuchennego świata? Prawie każdy kto chce , ale nie każdy będzie wirtuozem w którego rękach cały kulinarny świat stanie otworem i będzie leżał u jego stóp. Pierwszymi osobami, które na zawsze w naszych oczach będą prawdziwymi specjalistami znającymi wszystkie kulinarne tajniki są oczywiście nasze matki i babki. Każdemu z nas nie raz zdarzyło się zadzwonić i zapytać : a jak się robi to i to, a ile się piecze, w jakiej temperaturze, jaka konsystencja itd. W każdym razie czasem mistrzowie z telewizyjnych popularnych programów są mniejszymi autorytetami aniżeli bliskie nam osoby. I oczywiście właśnie tak jest prawidłowo. W pogodni za doskonałością jesteśmy na dobrej drodze, jeśli kulinarny świat zaczyna się od rodzinnej i aromatycznej na swój sposób kuchni. Mistrzostwo osiąga się wtedy kiedy czuje się smak potrawy zanim rozpocznie się ją przygotowywać. Wyczulone zmysły poprowadzą mistrza przez szczegóły przyrządzania najlepszego dania jakie wyjdzie spod naszych rąk. Mistrzowie kulinarni postawieni w nagłej sytuacji kiedy to mają zbiór przeróżnych i przypadkowych składników oraz przypraw potrafią wykorzystać je na milion sposobów tworząc nowe smaki i nowe dania. Dojście do takiej wprawy nie każdemu jest pisane, bo to wyższy stopień wtajemniczenia, jednak jeśli gotowanie będzie sztuką malowaną sercem tajniki kulinarnego świata będą odkrywały się same.

postheadericon Kuchnia włoska i polska – różnice i podobieństwa

W Polsce kuchnia włoska kojarzy się przede wszystkim z makaronem i pizzą. Jednak nawet te potrawy w Polsce są inaczej przyrządzane. Pierwszą różnicą jest na przykład makaron, ponieważ Włosi jedzą lekko twardy, tak zwany al dente, Polacy natomiast uważają, że taki makaron jest niedogotowany i gotują dłużej, jest bardziej rozgotowany. Inną różnicą między dwiema kuchniami, jest to że w Polsce pierwszym daniem jest zupa, a we Włoszech właśnie makaron jest pierwszym daniem, a drugie danie to mięsa i sałata lub inne warzywa, potem jest tak jak u nas deser i kawa. Kolejna różnica jest taka, że makaron jest tylko lekko polany sosem, we Włoszech sos nie ścieka na talerz tak jak w naszym kraju. Polacy bardziej lubują się sosach. Również kwestia picia kawy różni się zasadniczo. We Włoszech cappuccino, latte pije się jedynie na śniadanie, a po obiedzie kawa musi być mała i mocna, czyli espresso. Jednak są również i podobieństwa, na przykład nasze polskie kopytka nie są tylko naszym daniem narodowym, również jest to bardzo popularne danie we Włoszech.

Najnowsze komentarze
    Ostatnio dodane
    • Maszyny do pakowaniaMaszyny do pakowania
      Czy musisz mieć maszyny do pakowania?. Coraz więcej osób decyduje się na otwarcie własnego biznesu. Często są to sklepy internetowe zajmujące się dystrybucją określonego rodzaju produktów – na przykład kosmetyków …
    • KoperKoper
      Koper to roślina pochodząca z rejonu Morza Śródziemnego, południowej Rosji i Indii. Nazwa koperku pochodzi od wyrazu „dull”, co dosłownie znaczy „kołysać”, dlatego że herbata z kopru miała właściwości relaksujące …
    Strony