Archive for Sierpień, 2013

postheadericon Dobrze jest mieć kucharza w domu

Najczęściej zawód kucharza nabywają mężczyźni. Mimo wszystko to oni są bardziej zdyscyplinowani i cierpliwi. Żony takich artystów wygrały po prostu los na loterii. Mieszkanie z osobą która od strony kulinarnej wie praktycznie wszystko jest szczęściem. W każdej chwili można liczyć na pomoc w tworzeniu potraw, kiedy przyjeżdżają niezapowiedziani goście też to nie stanowi żadnego problemu. W kuchni wystarczy dokładnie przyglądać się facetowi a można odczytać wszystko. Jego zaangażowanie, cierpliwość i dokładność. Przez żołądek do serca to święta prawda. To co można stworzyć własnymi siłami jest nie do pomyślenia. Prawdziwy fachowiec może zrobić cos z niczego i to jest takie fascynujące i pociągające. Kobieta mimo wszystko jest bardziej nerwowa, w razie jakichkolwiek problemów nie potrafi sobie poradzić i szybko się poddaję. Z mężczyznami jest inaczej, ego, duma nie pozwalają na przegranie walki. W tym przypadku z kuchnią ale to również udowadnianie sobie i wszystkim dookoła że jest się mistrzem. Facet uwielbia kiedy się go chwali a jeśli są to kulinaria to dzięki temu otwiera się mu drogę na nowe wyzwania. W takich sytuacjach nie należy się wtrącać do garnków tylko dać wolną rękę. Jak coś nie smakuję to mimo iż się to powie w sposób delikatny to druga połowa to bardzo głęboko weźmie do serca i za kolejnym razem ta sama potrawa będzie wspaniale pieściła nasze podniebienia.

postheadericon Soki na zimę

W wielu domach już o wielu lat zaczyna się coraz bardziej zauważać fakt, że współczesna medycyna powoli zaczyna mieć coraz mniej do powiedzenia jeżeli chodzi o zwalczanie wszelkiego rodzaju chorób oraz zarazków. Warto jest się postarać przede wszystkim o to, aby w okresie największych zachorowań stosować stare i sprawdzone metody na naprawdę dobre zdrowie. Nie zastąpione są tutaj przede wszystkim różnego rodzaju soki z czarnej porzeczki czy też bzu, które naprawdę doskonale będą smakować w momencie kiedy w odpowiedni sposób je dla siebie przetworzymy. Warto jest również zadbać o odpowiednią ilość leczniczych roślin takich jak kwiat lipy czy sok z mleczy. Wszystko to o wiele bardziej skutecznie potrafi poprawić nasz stan zdrowia niż wiele lekarstw, które oprócz tego, że zabijają zarazki to również szkodzą naszemu zdrowiu co nie powinno nigdy występować. Coraz więcej ludzie zaczyna więc dla siebie szukać sposobów na naprawdę dobre i smaczne leczenie i zapobieganie chorobą, które może nam zaoszczędzić naprawdę dużej ilości pieniędzy wydanej na lekarzy i leczenie. Dużo lepiej nam się będzie stosować do sprawdzonych metod, które przed nami stosowało naprawdę sporo ludzi i miało z nich ogromnie pozytywne skutki działania.

postheadericon Dietetyczny posiłek

Dietetyczny posiłek jest przede wszystkim stosowany przez osoby, które mają jakoś konkretny cel, skoro stosują określone diety. Na pewno dieta służy głównie odchudzaniu, chociaż są też diety, których celem jest przybranie na masie. Dietetyczny posiłek jest na pewno bardziej przydatny pod względem zdrowotnym. Zwykle ogranicza się do znikomych ilości tłuszczu a skupia się na bardziej racjonalnym żywieniu. Zdrowe posiłki warzywne, sałatki, surówki, doskonałe potrawy rybne, chude mięso, doskonale sosy w wersji light. Dla każdego jest w końcu opracowana stosowna dieta. Każdy ma zapewne dostosowaną określoną listę produktów do swojej diety. Jadłospis na pewno bazuje w obrębie smacznych warzyw, skąpych posiłków, ale za to na zdrowych zasadach. Każdy dietetyk na pewno potrafi opracować stosowna dietę odpowiednia dla każdego z osobna, z uwzględnieniem określonych problemów i zmagań. Dietetyczny posiłek powinien być lekki i dobrze strawny, powinien uzupełniać niedobór organizmu w witaminy oraz składniki mineralne.

postheadericon Moda na szkoły gastronomiczne

Każdy kto ma wykształcenie gastronomiczne znajdzie dzisiaj zajęcie na polskim rynku pracy. Jest to prawda niepodważalna i dlatego wiele młodych osób już po gimnazjum decyduje się na rozpoczęcie kariery w branży. Przykłady nowoczesnego rynku pracy zdają się wręcz krzyczeć, że nie wiedza teoretyczna jest potrzebna, ale właśnie praktyka gospodarcza i mistrzostwo w danej dziedzinie, które trzeba jak najszybciej sobie wypracowywać. W gastronomii jest to klucz do sukcesu. Najlepsi zarabiają krocie i są doceniani nie tylko przez szefów restauracji, ale przede wszystkim przez klientów. Mało jest jednak jednostek edukacyjnych, które kształcą przyszłych mistrzów kuchni. Prawdziwą naukę dopiero można zafundować sobie w zawodzie. Oczywiście podstawy teoretyczne warto posiadać, ale na pewno doświadczenie na danym stanowisku jest o wiele cenniejsze. Podsumowując praca w gastronomii jest dla ludzi, którzy potrafią odnaleźć się w kulturze jedzenia. Początki mogą być trudne, ale po kilku latach zdobywania doświadczenia z pewnością zapewnisz sobie dostatnie życie. Rynek jedzenia w Polsce dopiero w zasadzie raczkuje, a dynamiczne zmiany jakie na nim zachodzą są podstawą, aby uważać, że zarobki z czasem jeszcze w branży rosną. Do dzieła.

postheadericon Kulinaria i jej kształtowanie

Kulinaria jest sztuką przyrządzania potraw, która rozwijała się na przestrzeni lat, zyskując różne postacie, uzależnione od czynników takich jak region, kultura czy wiara, a także dostępne składniki- zwierzęta, owoce i warzywa. Właśnie z uwagi na te czynniki, kulinaria jest dziś bardzo szerokim działem. Mówi się o podstawowych metodach obróbki pożywienia, takich jak na przykład gotowanie, duszenie, grillowanie, pieczenie, smażenie, wędzenie i tak dalej. I choć metody te są powszechne i stosowane na całym świecie, to jednak kuchnie poszczególnych zakątków świata bardzo się od siebie różnią. Kulinaria jest kształtowana również przez inne czynniki, jak na przykład religia- doskonale wiem, że niektóre z religii zakazują spożywania określonego rodzaju mięsa i tak dalej. Wiemy również, że różne kultury czy tradycje tez mają wpływ na kuchnię. Jest jednak jeszcze jeden bardzo ważny czynnik, o którym często zapominamy, a mianowicie gusty smakowe i preferencje. Mogą one być rozpatrywane na szeroką skalę- mówimy na przykład, że w Meksyku woli się potrawy bardzo ostre i pikantne i tym podobne. Preferencje i gusty mogą jednak być rozpatrywane również na bardzo wąską skalę- można mówić, że w różnych regionach naszego kraju panują różne upodobania smakowe.

postheadericon Deser doskonały

Czym mógłby być deser doskonały? Czy może być to kwestia ciasta, czy może jednak jakiejś sałatki owocowej? Pod tym względem trzeba by było oprzeć się na konkretnym zdaniu. Są osoby, które nie wyobrażają sobie deseru bez świeżych owoców, inni zaś nie potrafią sobie go wyobrazić gdyby zabrakło w menu tego dania lodów albo biszkoptu. Każdy ma swoje podniebienie i nim powinien się kierować. Na pewno są różnego rodzaju ciasta, które z pewnością są godne podziwu. Może być nim biszkopt podawany z kremem czekoladowym w polewie, albo sernik z biszkoptowym podłożem. Niekiedy dobrze jest także wziąć pod uwagę włoskie typy deserowe gdzie króluje tiramisu, jako jeden z najlepszych deserów. Bardzo dobrze wyznaczony pozostaje także typ deserowy, którym jest panna cotta z sosem owocowym. Niekiedy sałatki owocowe w polewie czekoladowej to także doskonały element podwieczorku zwłaszcza wykorzystany w letni czas. Lody wykonane ze świeżej śmietanki, dodatków czekolady, czy owoców to także odpowiedni rodzaj deseru na lato.

postheadericon Hobby gotowania

Różne hobby, różni ludzie, różne potrzeby. Gotowanie jednak dzisiaj wyróżnia się jako jedno z najpopularniejszych zajęć Polaków i trochę bliżej mu się przyjrzymy. Na czym polega pasja gotowania i czy warto się w nią z całych sił zaangażować. Jest to ciekawe pytanie szczególnie w czasach, w których mamy przez internet dostęp do praktycznie wszystkich przepisów i sposobów przyrządzania potraw. Ludzie oczywiście różnią się w zakresie przygotowywania potraw i często idą na łatwiznę, ale artykuł ma na celu zachęcenie Cię przynajmniej do minimalnej zmiany zachowań powiązanych z gotowaniem. Dlaczego, możesz zadać pytanie? Oczywiście po to, aby czerpać większa przyjemność z jedzenia, a to jest naprawdę rzecz godna polecenia. Jeżeli nie umiesz gotować, a to się jednak zdarza warto, abyś rozpoczął swoją przygodę z gotowaniem od absolutnych podstaw. Wpisz w wyszukiwarce jak ugotować jajko lub jak zrobić jajecznicę. Zacznij stopniowo, zobacz jakie to wszystko jest proste i zacznij eksperymentować. W kuchni może być naprawdę przyjemnie. Warto się zaangażować w tego typu czynności, ponieważ to one mogą sprawić, że będziesz cenionym w towarzystwie kucharzem amatorem, dzielącym się z innymi własnymi super pomysłami na świetne jedzenie.

postheadericon Smaki całego świata

Każdy spośród krajów ma charakterystyczną tylko dla siebie tradycję, kulturę i zwyczaje. Właśnie one są powodem powstawania wielu odrębnych kuchni i sztuk kulinarnych. Jest to spowodowane nie tylko kulturą, lecz także położeniem kraju. Wiele roślin, warzyw i zwierząt jest powszechnie występujących tylko w określonych miejscach na Ziemi. Z tego powodu są one także spożywane dość często, poprzez co mieszkańcy danego kraju przyzwyczajeni są do określonego smaku. Stąd także różnorodność smaków całego świata. Niektóre kraje, takie jak Japonia, czy Meksyk są najbardziej znane z pikantnych dań, z powodu występowania różnorodnych przypraw i odmian warzyw, takich jak na przykład papryka chili lub wasali, czyli chrzan japoński. Cała ta różnorodność jest bardzo korzystna ze względów kulinarnych całego świata. Każdy z nas ma swój gust i upodobanie, w związku, z czym niekiedy pragniemy odmian smaku. Kuchnie różnych krajów oferują nam szeroki wachlarz przypraw, dodatków i posiłków, dzięki czemu każdy może znaleźć dla siebie ulubiony posiłek.

postheadericon Przysmaki Warmii i Mazur

Jednym z celów turystycznych wśród Polaków są Mazury, kraina tysiąca jezior. To tutaj można się oddawać żeglowaniu, pływaniu i odpoczynkowi na łonie natury. Będąc na miejscu warto spróbować miejscowych specjałów. Jadąc na wczasy na początku wakacji trzeba koniecznie odwiedzić gospodarstwa uprawiające truskawki. Pod koniec czerwca zbierane są ich największe ilości i właśnie wtedy najlepiej spróbować świeżych owoców lub kupić różne przetwory, które są po prostu przepyszne. Na przystawkę lub jako dodatek do polskiej wódki świetnie nadaje się śledź po kaszubsku (hylyng) – opiekany podawany w zalewie octowej z cebulą. Region ten słynie z przepysznych zup, zwłaszcza z ryb zamieszkujących okoliczne jeziora. Warto spróbować również tradycyjnej grochówki, żurku i czerniny (rosół z krwią kaczki lub kury). Daniem głównym może być miejscowa ryba (np. węgorz) przyrządzana z dodatkiem ziół lub fraszynki, czyli kotleciki przygotowane z ciasta z ziemniaków faszerowanego mięsem. Świetnie smakują również dybdzalki – pierożki faszerowane wołowiną z cebulą. Na deser można spróbować sernika z ziemniakami, który długo zachowuje swoją świeżość. Jeżeli nie macie problemu z cholesterolem, koniecznie musicie spróbować miejscowych sękaczy, które przygotowuje się z ogromnej ilości jaj. Ciasto biszkoptowe piecze się polewając nim specjalne bębny, dzięki temu uzyskuje się ich niepowtarzalny kształt.

postheadericon Różne znane rodzaje pizzy

Jeśli chodzi o rodzaje pizzy, to każda pizzeria wprowadza swoje nazwy i ma specjalne dodatki. Istnieje jednak kilka rodzajów, przy których ciasto bądź dodatki są podobne we wszystkich lokalach. Najpopularniejsza i zaraz najtańsza jest Margarita. Ma bardzo skromne dodatki, które ograniczają się do sosu pomidorowego, sera i bazylii. Przypomina ona trochę neapolitańską, jednak nie ma tu odgórnie określonych norm. Popularna jest także peperoni, gdzie głównym składnikiem jest wołowa kiełbasa salami. Prym natomiast wiedzie capriccioso, której podstawą oprócz sosu pomidorowego i sera, są pieczarki oraz szynka. W ostatnich czasach bardzo popularna stała się pizza, która ma w nazwie gryos bądź kebab. Głównym składnikiem jest mięso, które używa się do produkcji kebaba i grosa bądź zwykłe mięso z kurczaka, opieczone i przyprawione mieszanką specjalnym przypraw. Najnowsze raporty badające spożycie pizzy podają, że pizza z kebabem i gyrosem są bardzo popularne. Jej spożycie tak wzrosło, że zostawiło w tyle tak popularne rodzaje jak margerita i peperoni.

Najnowsze komentarze
    Ostatnio dodane
    • Gdy nie ma czasu na gotowanie?Gdy nie ma czasu na gotowanie?
      Jeśli lubimy gotować, a nie mamy na to czasu na co dzień, możemy zawsze tworzyć bardziej wyszukane potrawy w weekendy. Przygotowywane w domu jedzenie ma wiele walorów. Po pierwsze możemy …
    • Umiem gotowaćUmiem gotować
      Na pewno nauka gotowania nie jest na tyle trudna, aby nie była ona możliwa. Trzeba w tych kategoriach przede wszystkim poznać podstawy, którymi są rozeznanie w terenie. Kuchnia to nie …
    Strony